Glamour, música en vivo, cócteles de autor y cocina italiana de primer nivel marcaron el tono del tan esperado debut de Scarpetta Madrid, el primer restaurante en España de la icónica marca neoyorquina, que llega en colaboración con Pont Hospitality y LDV Hospitality.
La noche del 27 de mayo, el hotel The Madrid EDITION se transformó en el epicentro de la escena gastronómica y social de la ciudad para celebrar la llegada de uno de los nombres más influyentes de la hostelería neoyorquina. A la gran inauguración asistieron destacadas personalidades del mundo de la moda, la cultura, la gastronomía y los medios de comunicación, en una velada donde el estilo y la experiencia fueron tan protagonistas como los sabores.
John Meadow, fundador de LDV Hospitality, y Francisco Arocha, CEO de Pont Hospitality, recibieron a los invitados, que fueron invitados a descubrir la filosofía culinaria de Scarpetta: cocina italiana moderna con un distintivo toque neoyorquino, que rinde homenaje a la tradición a través de una mirada contemporánea y refinada.
Los asistentes disfrutaron de los icónicos Spaghetti Scarpetta, creaciones de temporada, una cuidada selección de vinos italianos y cócteles artesanales, todo al ritmo de JP Candela, referente de la escena musical de Ibiza, entre otros emblemáticos DJ’s del panorama actual. El elegante interior —diseñado por la reconocida arquitecta española Belén Moneo, famosa por sus proyectos internacionales, especialmente en Nueva York— rinde tributo a la herencia italiana al tiempo que abraza el espíritu cosmopolita de Madrid.
“La energía que sentimos anoche demuestra que Scarpetta encaja de forma natural en esta ciudad vibrante y cosmopolita. Madrid celebra la cultura, el diseño y la gastronomía con una pasión genuina —valores que están profundamente alineados con el alma de Scarpetta. Estamos encantados de traer nuestra visión de la cocina italiana moderna, con ese inconfundible acento neoyorquino, a una audiencia tan sofisticada y cálida. Para nosotros, esto no se trata solo de abrir un restaurante, sino de formar parte de una comunidad dinámica y creativa que valora las experiencias con alma”, dijo John Meadow, fundador de LDV Hospitality.
Francisco Arocha, CEO de Pont Hospitality y coanfitrión de la noche, añadió: “La apertura de Scarpetta Madrid es un hito muy importante para nosotros. Este evento no marca solo un nuevo capítulo, sino la realización de una visión: traer a España conceptos culinarios de primera categoría, que estén a la altura de los mejores destinos internacionales. Estamos increíblemente orgullosos de haber hecho realidad este proyecto en colaboración con LDV Hospitality y de hacerlo en un lugar tan icónico como The Madrid EDITION. Creemos que Scarpetta se convertirá en un destino imprescindible en Madrid, no solo por su cocina, sino por la experiencia completa que ofrece: sofisticación, autenticidad y un profundo respeto por el arte de la hospitalidad.”
Con este lanzamiento, Pont Hospitality —compañía especializada en hospitalidad experiencial y conceptos gastronómicos de alta gama para hoteles lifestyle— refuerza su compromiso de traer a España marcas gastronómicas internacionales de primer nivel, elevando así la experiencia de los huéspedes en destinos hoteleros premium.
