Desde el pasado 23 de septiembre, el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding propone a sus comensales durante distintos jueves de los próximos meses disfrutar de menús diseñados especialmente para la ocasión acompañados de las mejores bodegas nacionales e internacionales y sus enólogos, que les guiarán por este viaje gastronómico para conocer los orígenes y claves de sus productos y les explicarán los secretos y la historia que hay detrás de sus productos.
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Los menús son creación del chef ejecutivo del hotel, Luis Bartolomé, quien, para cada una de las jornadas, ha diseñado una minuta diferente que conduce a los clientes durante la experiencia de descubrir todos los aromas y secretos de cada vino.
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Las Bodegas Matarromera, Champagne Perrier Jouët, Viñas y Bodegas Familia Gil o Cervezas artesanas La Cibeles son algunas de las bodegas de las que ya han podido disfrutar los comensales a lo largo de los últimos meses, acompañadas de elaboraciones tan deliciosas como costilla de vacuno asada y calabaza picante, raviolis de rabo de toro con carbonara thai, lasaña de pato con apionabo y chalotas asadas o ganache de chocolate y hojaldre de mantequilla caramelizado, entre otros.
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Las próximas cenas, que ya están disponibles para reservas, tendrán lugar el 24 de marzo (Gonzalez & Byass, Jerez y Cádiz, Vinos de Andalucía), el 31 de marzo (Bodegas Alonso del Yerro “El sueño de una familia”), el 28 de abril (Viña Pedrosa, “Una familia, una tierra”) y el 26 de mayo (Vinos blancos, un mundo por descubrir, Bodegas Carlos Moro).