Cenas con bodegas en Madrid

Desde el pasado 23 de septiembre, el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding propone a sus comensales durante distintos jueves de los próximos meses disfrutar de menús diseñados especialmente para la ocasión acompañados de las mejores bodegas nacionales e internacionales y sus enólogos, que les guiarán por este viaje gastronómico para conocer los orígenes y claves de sus productos y les explicarán los secretos y la historia que hay detrás de sus productos.
Los menús son creación del chef ejecutivo del hotel, Luis Bartolomé, quien, para cada una de las jornadas, ha diseñado una minuta diferente que conduce a los clientes durante la experiencia de descubrir todos los aromas y secretos de cada vino.
Las Bodegas Matarromera, Champagne Perrier Jouët, Viñas y Bodegas Familia Gil o Cervezas artesanas La Cibeles son algunas de las bodegas de las que ya han podido disfrutar los comensales a lo largo de los últimos meses, acompañadas de elaboraciones tan deliciosas como costilla de vacuno asada y calabaza picante, raviolis de rabo de toro con carbonara thai, lasaña de pato con apionabo y chalotas asadas o ganache de chocolate y hojaldre de mantequilla caramelizado, entre otros.
Las próximas cenas, que ya están disponibles para reservas, tendrán lugar el 24 de marzo (Gonzalez & Byass, Jerez y Cádiz, Vinos de Andalucía), el 31 de marzo (Bodegas Alonso del Yerro “El sueño de una familia”), el 28 de abril (Viña Pedrosa, “Una familia, una tierra”) y el 26 de mayo (Vinos blancos, un mundo por descubrir, Bodegas Carlos Moro).
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