Ya ha pasado una década desde que el restaurante Materia Prima abriera sus puertas en los aledaños del mítico estadio Santiago Bernabéu, para sorprendernos con un curioso local que nos recibe con unos llamativos mostradores donde se exhiben los pescados y mariscos más frescos recién de llegados de las lonjas de Ayamonte e Isla Cristina. […]
Cañas bien tiradas y exquisitos mariscos recién llegados de las lonjas y cocidos cada mañana a primera hora. Una fórmula sencilla y rotunda, que ha servido para que esta pequeña marisquería de la calle Padilla, en pleno corazón del barrio de Salamanca, continúe cosechando un creciente número de adeptos incondicionales. La siempre animada marisquería de […]
El bilbaíno de pura cepa, Máximo Alesanco, nos abre las puertas de su segunda casa en Latxaska Etxea. Un animado punto de encuentro en los aledaños del Matadero de Madrid donde nos aguarda una rotunda cocina vasca en la que confluyen tradición y vanguardia. Sabores de siempre reinventados, que toman forma en llamativas presentaciones que […]
La familia Cascajo Moro lleva años ofreciéndonos una formidable cocina de su tierra, Andalucía. Con dos restaurantes, uno en Sevilla y otro en Madrid, en ambos locales nos aguarda una formidable cocina que nos deleita con la auténtica esencia de la mejor cocina andaluza. En esta ocasión, nos centraremos en el restaurante de la capital. […]
