El Galante, ron añejo salado panameño

La empresa artesanal Castelauro presenta El Galante, una noble, elegante y limitada edición en honor a su familia utilizando una mezcla de rones blancos y añejos obtenidos de melaza y panela de jugo de caña, cuyos alcoholes se han destilado en sistema de destilación de columna y en alambique de cobre.

Elaborado como un tributo a la herencia de la familia Casadelrrey, cuyo patriarca, conocido como El Galante, se estableció en Galicia, España, para asentarse y formar una familia de agricultores y comerciantes que impulsaron la venta de alcoholes y productos relacionados a las bebidas espirituosas.

Cuenta la historia que algunos de sus clientes relataban las fantásticas historias de las aventuras y conquistas de piratas y corsarios que zarpaban de España en sus galeones llenos con provisiones, incluyendo barriles con agua dulce que usaban para consumo.

A medida que pasaba el tiempo, estos barriles se vaciaban y se iban rellenando con agua de mar para no perder el lastre, de este modo el barco mantenía equilibrio durante la travesía. Estos marineros conseguían ron en los puertos y en otros barcos para rellenar los barriles. El ron adquiere entonces el carácter salino por el agua de mar y los taninos de la madera de barrica, haciendo que fuese más fácil de tomar.

Es por esta razón que Castelauro decide recrear, en lo posible, un ron muy parecido a lo que consumían los ancestros, sin añadir colorantes, caramelos o aditivos, haciendo que la madera de la barrica y las notas de los rones puedan destacar todas al unísono, sin opacar eso sí, lo salado del agua de mar concentrada en una sola barrica de segundo uso que ha reposado este ron por espacio de 12 meses adicionales al resguardo de nuestra su bodega artesanal en ciudad de Panamá.

Notas de Cata
De color ámbar profundo con reflejos dorados, intenso aroma que trae recuerdos del mar con notas de vainilla y almendras.

En boca es mineral con carácter salino.
Recomendado para tomar mezclado o en coctelería.
Diseño de etiqueta / Copywriting en colaboración con Randolpth Ascaris / Embajador de @ronesdeorigenpanama