La Guía Michelín ha estrenado las Llaves Michelín, un nuevo reconocimiento que nace para premiar los mejores hoteles y alojamientos a nivel internacional. En España, 97 establecimientos hoteleros han sido galardonados con este reconocimiento en esta primera edición y entre los mejores, se encuentra el Torralbenc Menorca.
Torralbenc, el único hotel SLH de Menorca, se encuentra en el municipio de Alaior, junto a las calas y las playas de arena blanca más bonitas de la isla. El enclave, con vistas ininterrumpidas al Mediterráneo, da vida a una antigua finca tradicional menorquina de 74 hectáreas reconvertida en agroturismo de lujo y bodega. Todo un referente en hospitality de la isla, Torralbenc abrió sus puertas en 2013 como el primer hotel de lujo en Menorca y desde entonces ha sido un referente en Baleares.
Rodeado de viñedos y con el encanto de un conjunto de edificaciones tradicionales menorquinas de los siglos XIX y principios del XX, Torralbenc dispone de 27 habitaciones diseñadas para el máximo confort y tranquilidad. Todas ellas siguen una estética en sintonía con la arquitectura local y con el uso de materiales naturales, así como una paleta de colores blanca y tierra. El interiorismo guía a los huéspedes por una atmósfera minimalista y elegante, discreta, natural, tranquila y refinada, con un profundo guiño a sus raíces locales mediante las suaves texturas de la piedra caliza y la madera.
En el Restaurante Torralbenc, el producto es el protagonista encargado de crear una auténtica experiencia culinaria local, ofreciendo carnes y pescados a la brasa elaborados lentamente con carbón natural en la única parrilla de hierro antigua en la isla. Cabe destacar su oferta de productos Km 0, incluso muchos de ellos de producción propia, como el aceite de oliva de sus olivos, las plantas aromáticas de sus huertos y los huevos del gallinero del hotel, donde las gallinas son criadas en libertad. Otros elementos como los embutidos, quesos y lácteos y las frutas y verduras servidos en el hotel, se elaboran en las fincas próximas al alojamiento.
Recomendado por la Guía Michelin y por la Guía Repsol desde su apertura en 2013, cuenta con una bodega galardonada con dos copas por la prestigiosa revista Wine Spectator desde 2021 y con tres estrellas en los premios The World of Fine Wine en 2023. Cuentan con una de las pocas bodegas de Menorca y ofrecen una carta de vinos con más de 400 referencias cuidadosamente seleccionadas.
