Café: Descubre todos sus secretos

El café es uno de los productos de origen natural más consumidos en todo el mundo y uno de los productos estrella que se producen en Centroamérica. El café es una bebida que se obtiene a partir del proceso de tostado que se realiza sobre los granos y que, posteriormente, son molidos. Se le considera como una bebida estimulante debido a su contenido de cafeína.

Una de las propiedades más importantes del café es que es un gran estimulante, capaz de reactivar el organismo de cualquier persona. Está considerada en todo el mundo como una de las principales bebidas socializadoras porque permite la convivencia sana entre las personas de todas las edades.

Una de las principales contraindicaciones del café es que existe la posibilidad de que haya personas que tengan problemas para dormir debido a que son más sensibles a la cafeína. En caso de sufrir insomnio es recomendable no tomar café después de las 18:00 o tomarlo descafeinado.

Propiedades y beneficios del café

  • Ayuda a mantener el sistema en alerta: uno de los componentes principales que tiene el café es la cafeína, la cual se ha clasificado como un psicoactivo que es de los más consumidos en todo el mundo. La toma de una sola taza de café permite bloquear el neutrotransmisor conocido como adenosina que esto permite que se incremente la producción de dopamina o norepinefrina que activan el cerebro.
  • Otra de las grandes propiedades del café es que mejora las funciones cerebrales: el café no solamente sirve para mantenerse despierto, sino que también es un producto de origen natural que da la capacidad de que el organismo pueda activar el cerebro incluyendo las funciones de memoria, ánimo, vigilancia, niveles de energía, tiempos de reacción y la función cognitiva.
  • Antidepresivo natural: algunos especialistas recomiendan que las personas que sufren de trastornos depresivos tomen café de manera constante. Esto debido a que se considera como un fármaco que ayuda a bloquear los receptores de la dopamina, la cual se trata de un neurotransmisor que está ampliamente relacionado con la depresión. Cuando el café es descafeinado el efecto no es el mismo.
  • Alivia el dolor de cabeza: cuando se consume café de una manera moderada ayuda a disminuir el riesgo de sufrir de dolor de cabeza. Como también es ideal para eliminar la tensión en el cuello y los hombros. Esto es fundamental para evitar el estrés como también la sobrecarga muscular. Una de las propiedades que tiene el café es de vasoconstrictor y resulta ser bastante rico en vitaminas B, fósforo, calcio, hierro y magnesio.
  • Una de las propiedades más potentes que tiene el café es de antioxidante, esta propiedad es muy importante para el ser humano. Esto es debido a que existe la posibilidad de que este tipo de sustancias ayudan a combatir los radicales libres que se hacen presente en el organismo.
  • Uno de los beneficios que se tiene es que ayuda a prevenir el desarrollo de células cancerígenas y también a prevenir el envejecimiento prematuro. Por lo que son dos de los beneficios más importantes que llega a tener el café para todos los seres humanos. Su consumo debe ser moderado.
  • Otra de las propiedades del café que deberías saber es que ayuda a mejorar el rendimiento físico: uno de los «trucos» que usan algunos atletas es tomar varias tazas de café antes de una competencia. Se tiene el conocimiento de que la cafeína es capaz de aumentar los niveles de adrenalina que ayuda a preparar el cuerpo para una exigencia física extraordinaria. Lo que ocurre con este procedimiento es la descomposición de la grasa corporal, liberando ácidos grasos que ayudan a obtener energía que sirve como el «combustible» para realizar las actividades físicas.
  • El café es un antiinflamatorio natural que es ideal para el sistema nervioso central. Ayudará también a diferentes partes del cuerpo donde se requiera la intervención de los fenoles presentes en este producto natural.
  • De acuerdo a estudios que se han realizado en los últimos años, otra de las propiedades del café es que es un excelente aliado para la prevención de enfermedades que son tan comunes en la actualidad. Como es el caso de la diabetes tipo II, enfermedades cardiovasculares o el cáncer.
  • Una de las propiedades del café por la que muchas personas lo toman justo antes de ir al gimnasio es que su alto contenido en cafeína ayuda en la quema de grasa.
  • Consumir de 3 a 4 tazas de café reduce en más de un 75% las posibilidades de enfermedades relacionadas con el hígado como puede ser la cirrosis por lo que lo convierten en uno de los alimentos buenos para el hígado.

¿Cuántos cafés se pueden tomar al día?
El café es una de las sustancias de origen natural que tienen un importante valor nutricional. Los expertos recomiendan nunca abusar del café debido a que pueden ocasionar trastornos del sueño. Eso se debe tener siempre presente en la vida.

La pregunta que todos se pueden hacer es cuantos cafés puedo tomar al día, en cantidades se debe consumir máximo unos 400 mg de cafeína al día. Esto quiere decir que se puede llegar a tomar de 4 a 5 tazas café. Pasando esta cantidad es cuando pueden venir los problemas para regular el sueño.

¿El café ayuda a adelgazar?
Se necesitan considerar muchos aspectos para decir que el café es un auxiliar en la pérdida del peso. El café al ser rico en antioxidantes permite que no haya retención de líquidos y que se permita un proceso de eliminación de toxinas adecuado.

El café también permite que haya una metabolización rápida de las grasas, permite obtener energía y que se puedan aprovechar al máximo los nutrientes.

Después de esto se puede decir que el café ayuda a adelgazar pero debe ser combinado con una dieta equilibrada.

Contraindicaciones del café
Después de conocer todas las propiedades del café y enterarte de que puede ayudar a adelgazar, es hora de que conozcas sus contraindicaciones.

  • Deben moderar el consumo de café aquellas personas que sean nerviosas, propensas al estrés o a sufrir ansiedad debido a su alto contenido en cafeína. Para este tipo de personas recomendamos tomar café descafeinado.
  • Aquellas personas que tengan dificultades para dormir o sufran de insomnio deben moderar el consumo de café y no consumirlo después de las 18:00 para que no les afecte su poder estimulante cuando vayan a dormir.
  • No está recomendado el consumo de cafeína en mujeres embarazadas.
  • Tampoco se recomienda tomar café a personas que padezcan de hipertensión o tengan un ritmo cardíaco rápido debido al alto contenido en cafeína.
  • Otra de las contraindicaciones del café es que tiende a manchar los dientes por lo que no se debe olvidar tener una excelente higiene bucal.

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